Mezcal Fridu by Bakua Espadín

Variedad: Espadín. Agave Angustifolia.

Origen: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, México.

Año: 202o

Nota de Cata:

Vista: De pulido alto y claro con destellos esmeralda, refracción profunda y definida que denota fuerza.

Aromas: Abre con notas de alba, hierbas húmedas y vegetales frescos, crece en olote cocido y corona en flores blancas que lo elevan. Mantenimiento con recuerdos a tierra mojada y piedra caliza, despunta en caramelos que recuerdan a los garapiñados mexicanos.

Paladar: Sabor abierto, largo y armonioso con picantes altaneros suaves y cortos que definen su personalidad.

Estampa alcohólica baja con notas pronunciadas de agave. Sabores a pimiento verde, calabacitas recién cortadas, hierba de olor, piedra de rio y algodones de azúcar.

De Romance largo y persistente. Ahumado ligero con bajada sedosa y elegante.